隨著水產品消費量的持續攀升，一個隱藏在美味背后的公共衛生危機正悄然逼近——抗生素在水產養殖中的濫用。科學界發出嚴厲警告：若不立即采取有效措施遏制這一趨勢，預計到2050年，全球每年將有超過1000萬人死于抗生素耐藥性感染，其危害程度甚至可能超越癌癥，而水產養殖正是這一危機的重要推手之一。

抗生素在水產養殖中最初被用于防治疾病、促進生長。過度依賴和不當使用導致水體環境中殘留大量抗生素，并通過食物鏈進入人體。長期攝入低劑量抗生素殘留的水產品，會使人體內的細菌逐漸產生耐藥性，形成難以治愈的‘超級細菌’。一旦發生感染，現有抗生素可能完全失效，使普通炎癥或手術并發癥都可能危及生命。

更令人擔憂的是，水產養殖中的抗生素濫用還破壞了水生生態系統。殘留藥物抑制有益微生物，擾亂生態平衡，并可能催生耐藥基因在水環境中傳播，最終通過水循環擴散至更廣范圍。這種環境污染具有持久性和擴散性，治理難度極大。

要破解這一困局，需多方協同努力。監管部門應建立更嚴格的水產品抗生素殘留檢測標準，加強養殖環節的用藥監管；養殖戶需轉變觀念，采用生態養殖、疫苗接種等替代方案；消費者則應提高警惕，選擇通過正規渠道購買、具有檢驗合格證明的水產品，并保持飲食多樣性，避免長期單一食用某類水產。

‘別再濫用它了！’這不僅是對養殖行業的警示，更是對每個人餐桌選擇的提醒。守護舌尖上的安全，就是守護我們共同的健康未來。從現在做起，從每一餐做起，讓我們共同抵制抗生素濫用，為自己、也為下一代留下一片潔凈的水域和安全的食物鏈。